Pourquoi le sucre fait-il prendre autant de poids ?

L'une des raisons pour lesquelles un régime pauvre en glucides est si efficace est l'INDEX GLYCEMIQUE des aliments. Expliquons pourquoi il en est ainsi.

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Lorsque vous mangez un aliment qui contient des glucides, comme un biscuit, des pâtes, une banane ou une pâtisserie, votre corps les décompose en sucres simples. Ceux-ci affecteront votre taux de sucre dans le sang, ou glycémie. Le glucose est dilué dans le sang et le sang le distribue, comme une source d'énergie, dans l´ensemble du corps aux organes différents.

Pour le dire simplement, la rapidité avec laquelle notre apport en sucre affecte notre glycémie après avoir mangé un certain aliment est appelée index glycémique. Ainsi, plus l'index glycémique d'un aliment est élevé, plus le sucre apparaîtra rapidement dans le sang.

Les aliments ayant un indice glycémique élevé contribuent plus facilement à la prise de poids

Par exemple, si deux personnes identiques suivent le même régime avec le même apport énergétique, celle qui consomme des aliments à indice glycémique plus élevé perdra moins de poids. 

Comment est-ce possible ?⠀

Plus nous avons de sucre dans le sang, plus l'hormone insuline, nécessaire pour pouvoir utiliser le sucre comme carburant, doit être produite. Malheureusement, cette hormone contribue également à stocker l'énergie excédentaire absorbée sous forme de tissu adipeux.

Après le régime KetoMix, lorsque vous entrez dans la troisième phase de maintien, choisissez des aliments à faible indice glycémique. Il s'agit par exemple des noix, des oignons ou du céleri. Votre taux de sucre dans le sang sera ainsi mieux équilibré. Ainsi, vous n'aurez pas faim si souvent, vous n aurez pas de fringales et avec un apport approprié en glucides, votre corps n'aura pas tendance à stocker trop de graisse.

À retenir

Surveillez l'indice glycémique des aliments : plus il est élevé, plus votre poids sera affecté. Un faible indice glycémique contribue à un meilleur équilibre de la glycémie. Cela signifie que vous n'aurez pas faim tout de suite ou vous n'aurez pas d'appétits incontrôlables.

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Autor článku
Monique Rychlovska Telupilova

Consultante en nutrition avec 10 années d'expérience en tant qu’entrepreneur dans ce domaine et thérapeute nutritionnel diplômée. Elle a créé deux cabinets de conseil en nutrition et elle a aidé plusieurs milliers de clients dans le courant de son activité. Elle aide chaque jour des dizaines de personnes à mieux adapter leur régime alimentaire afin de se nourrir de façon plus saine et pour perdre ou reprendre du poids. Elle était jurée et faisait partie de l’équipe nutritionnelle qui s’occupait des finalistes du concours MISS tchèque.

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